Altes Wissen aus der Volks- und Heilkunde
Walderdbeeren wurden bereits in der Jungsteinzeit gegessen. Im Mittelalter hat man Walderdbeeren großflächig angebaut. Vorfahren unserer jetzigen Gartenerdbeeren wurden im 18. Jhd. in Holland gezüchtet.
Aufgrund ihres niedrigen Wuchses sind Erdbeeren ein Symbol für Demut und Bescheidenheit.
Erdbeeren sind in vielen Ländern ein Symbol der sexuellen Lust und Ausdruck von Sinnlichkeit.
Anwendungen aus der Heilkunde
Erdbeerblättertee wirkt gegen Nachtschweiß, Verdauungsbeschwerden und hilft beim Entgiften des Körpers.
Der hohe Gehalt an Folsäure und Eisen ist bei Blutarmut hilfreich.
Frischer Erdbeersaft auf die Haut aufgetragen wirkt durch den Gehalt an Zink, Vitamin A, Gerbstoffen und Folsäure hautstraffend.
Inhaltsstoffe und deren Wirkung
Erdbeeren enthalten viel Vitamin C. Sie besitzen auch einen hohen Gehalt an Salicylsäure und sind so ein natürlicher Aspirinersatz.
Für Körper, Geist und Seele
- Erdbeermousse
- Joghurtcreme mit Erdbeeren
- Erdbeer-Geleeschnitte
