Altes Wissen aus der Volks- und Heilkunde
Schwarzbeere, Blaubeere, Blickbeere
Der Sage nach wachsen Heidelbeeren an den Höhleneingängen der schatzhütenden Zwerge.
Die Heidelbeere ist seit der Eiszeit bei uns heimisch. Sie gehört zu den ausdauerndsten Blühern aller heimischen Pflanzenarten. Sie gilt als äußerst Vitamin C reich.
Anwendungen aus der Heilkunde
Getrocknete Heidelbeeren sind pektinreich. Pektine haben die Eigenschaft Flüssigkeiten zu binden.
Getrocknete Heidelbeeren, oder vergoren mit Zucker als Heidelbeerwein, sind probate Mittel bei Durchfallerkrankungen.
Frische Heidelbeeren haben jedoch eine abführende Wirkung
Inhaltsstoffe und deren Wirkung
Reich an Vitamin C und A, stärken das Immunsystem
Pektine binden Flüssigkeit im Darm
Für Körper, Geist und Seele
- Heidelbeersaft
- Desserts mit Heidelbeeren
